ما هو نقص الفيتامينات وكيفية التعامل معها؟

إن مرض الفيتامينات هو أحد الأمراض التي تتطور على خلفية نظام غذائي غير صحي مع غلبة الطعام ، خالية من بعض المواد المفيدة.

لا ينبغي الخلط بين هذا الشرط وبين نقص فيتامين ، والذي يتميز بكمية مخفضة لعنصر أو عناصر معينة. مع avitaminosis ، مستواه هو ما يقرب من الصفر.

سوف تظهر الأعراض في هذه الحالة بشكل مشرق للغاية ، بشكل حاد. لكن الصورة السريرية بنقص الفيتامينات تعتمد بشكل مباشر على نوع المادة غير الموجودة في الدم. الأهم من ذلك كله ، أن مثل هذا الانحراف يؤثر على الفتيات اللائي يتعرضن لنظام غذائي صارم أو الذين يعذبون أنفسهم جوعًا لفقدان الوزن.

لكامل أداء الرجل يحتاج الجسم إلى الفيتامينات:

  1. للشعر - الريبوفلافين ، الريتينول ، البيريدوكسين ، الفيتامينات F ، H.
  2. للعيون - الريتينول والفيتامينات من المجموعة ب.
  3. للأسنان - توكوفيرول وكالسيفيرول.
  4. للأظافر: الريتينول ، الكالسيفيرول ، حمض الأسكوربيك.

لصحة الجلد والجسم كله ، هناك حاجة إلى مجموعة كاملة من الفيتامينات: الريتينول (A) ، مجموعة فيتامين B ، توكوفيرول وفيتامين F.

أسباب البري بري

تنقسم العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى تطور البري بري إلى عوامل خارجية (خارجية) داخلية (داخلية). تتضمن المجموعة الأولى أيضًا أخطاء في التغذية وتأثير بعض المحرضين على جسم الإنسان.

وبالتالي ، يمكن أن يكون الفيتامينات في المسببات غير المرضية نتيجة ل:

  • سوء التغذية؛
  • مقدمة غير عقلانية للأغذية التكميلية في قائمة الأطفال ؛
  • المجاعة.
  • الوجبات الغذائية الصلبة.
  • استخدام المنتجات الفاسدة المتدنية ؛
  • التخزين غير السليم للمنتجات ؛
  • المعالجة الحرارية غير المكتملة أو غير الفعالة للأغذية ؛
  • تناول الأدوية التي تنتهك توازن فيتامين أو تقلل من امتصاص المواد الغذائية في الدم.

يمكن أن يتطور البري بري القوي على خلفية:

  • ظروف معيشية غير مرضية أو قاسية ؛
  • الإجهاد المستمر.
  • أي نوع من الإدمان ؛
  • زيادة النشاط البدني.

يمكن أن يتطور مرض الفيتامينات عندما يكون لدى المريض أمراض معينة أو حالات مرضية:

  • اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • تطور غير مكتمل في الجهاز الهضمي عند الأطفال ؛
  • اضطرابات الغدد الصماء
  • انخفاض المناعة.
  • اضطرابات امتصاص الفيتامينات.
  • الغزوات الطفيلية.
  • dysbiosis المعوية.
  • أمراض الكلى والكبد.

العلامات الأولى

لا يوجد لدى مرض الفيتامينات أعراض عالمية ، لأن مظاهره تعتمد بشكل مباشر على نوع الفيتامينات المفقودة في الجسم. يمكنك الشك في وجود مثل هذه الانحرافات المرضية عن طريق وجود شخص:

  • ضعف عام
  • التعب السريع.
  • انخفاض الرؤية (مع نقص حاد في الريتينول) ؛
  • الميل إلى الكسور ، الخلع ، خلع جزئي (مع عدم وجود الكالسيفيرول) ؛
  • اضطرابات الجهاز الهضمي.
  • تقشير الجلد.
  • اضطرابات النوم.
  • تقلب المزاج.

بالطبع ، تحدث مثل هذه الأعراض في العديد من الأمراض الأخرى ، لذلك يجب ألا تجري تشخيصًا بمفردك ، ولكن يجب عليك طلب المساعدة الطبية على الفور.

تصنيف وأعراض البري بري

تعتمد أعراض وعلاج البري بري على العنصر المفقود في جسم الإنسان. من الجدير بالذكر أن النساء اللائي يتناولن وجبات غذائية صارمة ، غالبًا ما يكشفن عن نقص في العديد من العناصر الغذائية.

نقص فيتامين أ

يلعب الريتينول دورًا مهمًا في عمل الجهاز البصري والجلد ، لذلك عندما يفتقر الشخص إلى المعاناة:

  • عدم وضوح الرؤية الشفق.
  • جفاف الغشاء المخاطي للعين.
  • جفاف البشرة.
  • تشكيل خراجات أو التهاب في الجلد ؛
  • تقشير طبقة البشرة من الجلد.

مع عدم وجود الريتينول في جسم الطفل ، قد تنشأ مشاكل خطيرة مع نمو الطفل بشكل عام. لذلك ، لا يتعلق الأمر فقط بالتطور البدني والنمو للكائن الحي ، ولكن أيضًا بتكوين وتشغيل الجهاز العصبي. بالتوازي مع هذا ، هناك تثبيط كبير في نشاط الجهاز المناعي ، والذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع معدل الإصابة بالمرض.

نقص فيتامين المجموعة ب

الفيتامينات من المجموعة B هي المسؤولة عن نشاط العديد من الأجهزة والأنظمة ، لذلك من الأفضل عدم السماح لمستوى الجسم في الانخفاض. إذا كان هذا النوع من مرض الفيتامينات قد تطور بالفعل ، فإن الجهاز العصبي والجهاز الهضمي سيكون أول من يعاني.

لذلك ، في هذه الحالة ، سيعاني الشخص من الأرق وتقلب المزاج والانهيار العام. رعاش الأطراف ، قد تحدث مشاكل في الذاكرة والتركيز.

اضطرابات الجهاز الهضمي تظهر اضطرابات الجهاز الهضمي - الإمساك ، الإسهال ، فقدان أو فقدان كامل للشهية. تصبح الأغشية المخاطية ملتهبة ، وحول الفم تتشكل "عناقيد".

اكتب نقص فيتامين ج

يصاحب نقص فيتامين C في الجسم مجموعة كاملة من الاضطرابات:

  • انخفاض في القدرة على العمل ؛
  • زيادة التعب.
  • النعاس المستمر
  • زيادة التعرض للأمراض المعدية ؛
  • انخفاض مرونة الجلد.
  • تشكيل كدمات ونزيف حتى بعد ضربات طفيفة ؛
  • انخفاض حدة البصر.

مع نقص فيتامين سي الحاد ، يتطور المرض مصحوبًا بنزيف اللثة وفقدان الأسنان.

نوع الفيتامينات د

غالباً ما يؤثر نقص الكالسيفيرول في الجسم على عمل المساعدة الإنمائية الرسمية. عند الأطفال ، يصاحب الانحراف المرضي:

  • تطوير الكساح.
  • زيادة التعب.
  • فرط التعرق.
  • انتهاكا لتشكيل الأسنان والهيكل العظمي.

في البالغين ، يتجلى نقص الفيتامينات بشكل أساسي في هشاشة العظام والألم في العضلات والمفاصل وتدمير الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الانحراف محفوف بتطور ارتفاع ضغط الدم أو داء السكري أو حتى السرطان.

نقص توكوفيرول

مع نقص فيتامين E تعطل الجهاز التناسلي. في موازاة ذلك ، تطور التهاب الكبد الدهني في الكبد.

نقص فيتامين PP

مع هذا النقص في فيتامين يعاني في المقام الأول الجهاز الهضمي. في البداية ، يشعر الشخص بالكره من أي طعام ، وبعد ذلك يصاب بجفاف الأغشية المخاطية في الفم والغثيان والقيء واضطراب التغوط.

بالتوازي مع هذا ، هناك انخفاض في إنتاج عصير المعدة ، يرافقه تدهور عام للصحة. كما أنه من الممكن حدوث انتهاكات للجلد ، والتي تتجلى في خشونة البشرة وتصبغ الجلد.

نقص الفيتامينات عند الأطفال

يعتبر الفيتامينات أكثر شيوعًا عند الأطفال الصغار من البالغين. يفسر هذا حقيقة أن أجهزتهم المناعية والجهاز الهضمي لم يتم تقويتها بشكل كامل ، وبالتالي ، لا يمكنهم أداء وظائفهم بشكل كامل.

في مرحلة الطفولة يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات إلى تطور الكساح أو السماك. في ضوء ذلك ، عندما تظهر الأعراض المذكورة سابقًا في الطفل ، من الضروري استشارة طبيب أطفال.

كيفية علاج الفيتامينات؟

من الصعب علاج البري بري المطلق ، لذلك لا تنقل الوضع إلى أقصى الحدود. في هذه الحالة ، يتم إجراء العلاج في المستشفى ، ولكن إذا كان علم الأمراض معتدلًا ، فيمكن علاجه بـ:

  • النظام الغذائي.
  • مجمعات بولي أو أحادي الفيتامين ؛
  • وسائل الطب البديل.

يعالج الفيتامينات الثانوية مع المرض الذي أثار تطوره. عند علاج الأطفال ، من المهم أن تمشي بانتظام في الهواء الطلق ، وأخذ حمام شمس وتصلب.

التغذية والنظام الغذائي

يجب أن يحتوي الطعام الذي يستهلكه شخص مصاب بنقص الفيتامينات على الحد الأقصى من الفيتامينات المفقودة.

تجدر الإشارة إلى أن الغالبية العظمى من الفيتامينات يتم تدميرها بسبب درجات الحرارة العالية. تبخير هو الطريقة الأكثر لطيف للطهي. يتيح التعرض البطيء للبخار الحفاظ على الفيتامينات. يساهم في الحفاظ على الفيتامينات عن طريق التحميص على الشواية أو في الفرن. يوصى بلف المنتجات بالرقائق ، مما يمنع الأكسدة وفقدان الفيتامينات. الطريقة الأكثر تدميرا للطهي هي القلي. لتقليل فقد الفيتامينات ، يجب تقطيع الأطعمة إلى شرائح رقيقة أو في قطع صغيرة وتقليها على نار عالية.

قائمة المنتجات الواجب اتخاذها:

اسمالمنتجات الحيوانيةالمنتجات العشبية
ريتينول (فيتامين أ)الزبدة والجبن الصلب والبيض والكبد ولحم البقر وزيت السمك.الجزر ، الكيوي ، البرتقال ، اليوسفي ، الزعرور.
الثيامين (فيتامين B1)فضلات (الكبد ، القلب) ، صفار البيض ، منتجات الألبان.فول الصويا ، نخالة القمح والشوفان ، البازلاء ، الفول ، الحبوب (الحنطة السوداء ، الشوفان).
ريبوفلافين (فيتامين B2)الحليب والجبن والجبن المنزلية والأسماك الدهنية ولحم البقر ولحوم الأرانب.السبانخ والبازلاء الخضراء والملفوف (القرنبيط والقرنبيط) والفلفل الحلو والشبت والبصل الأخضر.
حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5)عيش الغراب ، الأرز ، الحبوب المبللة بالقمح ، خميرة البيرة ، طحين الجاودار.لحم البقر ، كبد البقر ، أسماك البحر ، الكلى.
بيريوكسين (فيتامين ب 6)فول الصويا والجوز والبندق والبطاطا والذرة والرمان والموز والفلفل الأخضر.مخلفاتها (المخ والكبد والكلى) والبيض والدجاج وسمك التونة والماكريل.
حمض الفوليك (فيتامين ب 9)الخضروات الورقية (السبانخ والخس والبقدونس) والبصل والأفوكادو والبطيخ والمشمش.الكبد الحيواني ، لحم الخنزير ، لحم البقر ، الدجاج ، البيض ، منتجات الألبان ، الأسماك الدهنية.
كوبالامين (فيتامين ب 12)بكميات صغيرة ممثلة في الأعشاب البحرية.الكبد والكلى والقلب والأجبان الصلبة وشبه الصلبة والسردين وسمك السلمون.
توكوفيرول (فيتامين هـ)الزيوت النباتية والحبوب والبقوليات والملفوف والمكسرات وبذور عباد الشمس والقرع.لحم البقر والكبد الدجاج والبيض.
حمض الأسكوربيك (فيتامين ج)ثمر الورد ، زبيب أسود ، فلفل ، نبق البحر ، حميض أخضر ، سبانخ ، برتقال ، ليمون.غير موجود عمليا في المنتجات الحيوانية.
Cholecalciferol و ergocalciferol (فيتامين د)الحليب والبيض وكبد سمك القد وزيت السمك والكافيار الأحمر وسمك السلمون.الفطر (فقط تلك التي تزرع في الشمس).
حمض النيكوتينيك (فيتامين PP)عباد الشمس وبذور اليقطين والخضروات الخضراء والمكسرات.منتجات الألبان والجبن والأسماك واللحوم (الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير).

يجب أن تكون جميع المنتجات المستهلكة طازجة. يجب غسل الخضار والفواكه والتوت جيدًا ، كما يجب معالجة اللحوم والأسماك معالجة حرارية بالكامل. منتجات الألبان يجب أن يكون الحد الأدنى من العمر الافتراضي.

الفيتامينات والمجمعات

لا تحتوي الأدوية الحديثة إلا على فيتامينات طبيعية نقية كيميائياً ، وبالتالي ، على عكس العقاقير ذات الأصل النباتي أو الحيواني ، لا يوجد بها عيوب تقريبًا. ولكن لكي يستفيد علاج الفيتامينات ، عليك أن تتذكر أن معظم الفيتامينات يتم امتصاصها فقط أثناء الوجبات. من غير المقبول شرب القهوة أو الحليب أو الماء المكربن ​​- يمكن أن يعطل عملية امتصاص المواد الغذائية.

الفيتامينات الحديثة متوفرة في شكل:

  • أقراص.
  • ملبس.
  • مسحوق.
  • كبسولات.
  • شراب.

من المهم! يجب اختيار الفيتامينات لنقص الفيتامينات فقط من قبل أخصائي التغذية. إذا رفض الشخص العلاج الذاتي ، فسيكون تشخيص الشفاء مناسبًا قدر الإمكان.

أفضل خيار للفيتامينات هو الكبسولات ، التي تتحرك على طول الأمعاء ، وتفقد طبقة بعد طبقة ، وبالتالي فهي أسهل في الهضم. لا يمكن مضغ الكبسولة. أثناء الاستقبال ، من الضروري شرب الكثير من السوائل. أفضل وقت لاستخدام الدواء هو الصباح.

من غير المقبول تناول جرعة زائدة من المجمع الموصوف. جرعة زائدة يمكن أن تؤثر سلبا على صحتك!

منع

يجب أن يتم الوقاية من الفيتامينات بانتظام. يتكون في:

  • تغذية عقلانية ومتوازنة مع استخدام الأطعمة المخصبة بالفيتامينات ؛
  • الطهي السليم (على البخار أو مغطى أثناء الطهي) ؛
  • رفض الإدمان ؛
  • علاج جميع الأمراض الموجودة ، بما في ذلك المزمنة ؛
  • توفير كمية إضافية من الفيتامينات في الجسم أثناء الحمل ، أو بكميات كبيرة ؛
  • أخذ الفيتامينات والمجمعات المعدنية.

المنتجات المخصبة بالفيتامينات ، والتي يجب الاهتمام بها أولاً وقبل كل شيء:

  1. لوسيرن. غني بفيتامين (أ) ، الذي يزيد تركيزه في هذا النبات 6 أضعاف عن مستوى محتواه في الجزر. يضاف العشب الطازج إلى السلطة ، أو العصائر محلية الصنع ، ويتم ديكوتكسس منه.
  2. خميرة البيرة - المخصب مع الثيامين والريبوفلافين. كما توجد فيتامينات B1 و B2 في اللوز والجوز والقمح الكامل.
  3. القمح الكامل هو أيضا مصدر غني للبيريدوكسين - فيتامين B6. يمكن الحصول على المعدل اليومي للمادة من إجمالي 156 غرام من الحبوب.
  4. الأعشاب البحرية ستزود الجسم بالجرعة المطلوبة من السيانوكوبالامين (فيتامين ب 12).
  5. يزود ثمر الورد حامض الاسكوربيك. في المركزين الثاني والثالث بعد أن يذهب الفلفل الكيوي. الليمون في هذه السلسلة هو فقط في المركز السادس.
  6. يمكن الحصول على فيتامين E من زيت الذرة. 5 غرام من هذا المنتج يوميًا سيكون كافياً للحصول على الجرعة المناسبة من المادة.
  7. السبانخ غني بفيتامين K. علاوة على ذلك ، لا يفقده حتى بعد التجمد.

من الصعب للغاية تقييم تأثير الفيتامينات على الجسم ، حيث تدخل الجسم إلى جانب الطعام. ولكن على الرغم من أن عملهم غير محسوس ، إلا أنهم يعملون. مع التغذية غير السليمة وغير المتوازنة ، يحدث انتهاك لنشاط الجسم بأكمله ، يبدأ الشخص في فقدان القوة والطاقة. لكن من المستحيل تحديد الفيتامينات "بالعين" ، لذلك ليس من الممكن دائمًا بدء علاجها في الوقت المناسب.

شاهد الفيديو: أهم العلامات التي تظهر على الجسم والتي تدل على نقص الفيتامينات - رند الديسي - تغذية (شهر اكتوبر 2019).

ترك تعليقك